杭州扶持打造品牌红茶 发展特产经济

　　全世界，每泡三杯茶，就有一杯的茶叶，出自中国。在杭州说茶叶，脱口而出的，就是西湖龙井。但在杭产茶叶中，九曲红梅也曾扬名世界，只是知道的人不多。

　　昨天，西湖区专门为九曲红梅开了个会，要挖掘九曲红梅的历史文化。今年春天，杭产红茶九曲红梅，要跟西湖龙井茶，别别苗头了。

　　现在，全世界每年产茶480万吨，中国就占其中的三分之一。在这160多万吨茶叶中，绿茶占70%，红茶占7%。虽然相差悬殊，但在五年前，绿茶比例是75%，红茶是5%。这说明喝红茶的人开始多起来了。

　　在杭州，90%的市民，都是喝绿茶的，喝红茶的少。但西湖区茶文化研究会的洪尚之回忆，上世纪70年代，杭州人家里，一般都有两个茶叶罐，一个放绿茶，一个放红茶。客人来了，泡茶前，主人总要先问一句：“吃红茶还是绿茶？”不像现在，一般市民家里，都是绿茶。

　　为了让九曲红梅重现昔日辉煌，2010年10月，西湖区就成立了西湖区发展九曲红梅茶产业工作领导小组，充分挖掘九曲红梅的茶文化。3月29日，还将首发《九曲红梅》这本书。

　　昨天，杭州茶文化史研究专家赵大川，就带来了很多民国时期的茶叶罐、报刊杂志、茶叶包装纸和广告纸，上面有很多信息都表明，九曲红梅曾经可是大红大紫的茶叶，远销东北，很多哈尔滨人都只喝九曲红梅。

　　尤其是1915年7月6日至8日出版的《神州日报》，连载了《中日茶叶在巴拿马赛会争奖之交涉》长篇通讯报道，证明了九曲红梅曾在1915年巴拿马世博会中国七省参展“华茶”中，获“大奖”(最高奖)。

　　中国茶叶博物馆馆长王建荣说，现在喝红茶的人已越来越多了。一来很多市民认为，红茶有很多保健功能，比如养胃；二就是红茶可以清饮，也可以调饮，比如加奶，加蜂蜜，加姜丝，做泡沫红茶，红茶有很多时尚的喝法，年轻人很喜欢。

　　相比西湖龙井，九曲红梅要便宜很多，很好的茶叶，每斤也只要300元左右。如果你一直在喝绿茶，今年不妨换换口味，泡上一杯九曲红梅，喝茶还能闻到梅花香。